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《とうもろこしご飯》副菜と朝食献立~簡単レシピ~

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こんばんは。

 

夜もムシムシですね、寝苦しい日になりそうです(*_*)

朝食メニューは

*とうもろこしご飯

*味噌汁(えびすり身・豆腐)

*温泉卵

*ズッキーニのおひたし(スライスしてレンチン)

*白菜の漬物

なんとなく朝にとうもろこしごはんだと頑張った感が出ますが、その他はほとんど調理していません。笑

研いだ米に包丁で削ぎ切りした実と、芯も一緒に入れます。
シンプルに塩と出汁醤油のみで味付けし、そのまま鍋or炊飯器で炊くだけ。
それでも十分に甘味を感じるので、薄目でOK!
炊きすぎて余ったごはんはおにぎりにて冷凍庫へ~。

 

本日の夕食メニュー

 

*ハヤシライス(ルウ頼り)

*サラダ(野菜を盛っただけ)

本日は長男おしゅうの習い事&父ちゃん飲み会の為、昼間にちゃちゃっと作り置きメニューです。

毎週木曜日は、カレーやシチュー等の鍋物料理が多いです。

なのでズッコ母ちゃんは木曜日が大好きです。笑 安息の木曜日でございます。

長男おしゅうは、サラダにはポン酢オンリーというこだわりよう。他のドレッシングには目もくれません!

ポン酢ラブ過ぎて、ズッコ母ちゃんの目を盗んではちょびちょびご飯にもつけている始末。なので我が家のポン酢の減りようが凄まじいです。

この暑さの中、全力で走っている長男を見ると『塩分も必要だよな』と妙に納得してしまいますが、ズッコ母ちゃんはすごく薄味派です。

たまに朝の味噌汁もクレームがきます(薄くて)。お寿司にもほとんど醤油をつけません。

ですが、父ちゃんと長男おしゅうは塩か辛いのが大好き。特に最近の長男おしゅうの「塩分くれくれ」が行き過ぎに感じるほど。あまり制限させすぎても余計欲しくなるだけだと思っているので、母ちゃんチェックの元、塩分注入しています。笑

 

明日も暑くなるみたいですね。

水分だけじゃなく塩分も熱中症対策には必要とのこと。長男おしゅうはバッチリのようです。

皆さまもお気を付けてお過ごし下さい。

 

日々の参考になれば幸いです。

 

 

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