ホットプレート 簡単料理

《焼肉のタレ×チーズダッカルビ》ホットプレートで簡単!~朝食&夕食レシピ~

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こんばんは。

いや~今日も暑かったですね。お風呂上りなのに汗ばんでいるズッコ母ちゃんです。

本日の朝食メニュー

いつにもまして手抜き朝食です。
父ちゃん早朝出勤の為、おにぎりと味噌汁しか作っていません。
しかも長男おしゅうの好物、塩おにぎり。なんとも古風な。
いや~洗い物が少なくて助かる。

しかし、今日は午前中に済ませねばならない必須事項が!
父ちゃんストックのカレー、コールスローサラダ作りとアイロン掛け。
この暑さでどちらも勘弁してくれよ~てな気分でしたが、明日から家を空ける分仕方なし。
これでもか!って位、鍋淵ぎりぎりにカレーを作りました。我が家の父ちゃんはカレーがスーパー大好物。あるだけ食べる危険メニューです。なので前もって『このカレーで2日は持たせろ!』とキツく言い聞かせております。

今回実家帰省にあたって作り置きしたメニューは、
炒り豆腐・切り干し大根の煮物・焼き魚・ハッシュドビーフ・生姜焼き・ブロッコリー・ピーマンの肉詰め・カレー・コールスローサラダ。
これに、冷凍餃子・ところてん・インスタント味噌汁をスタンバイ。

母ちゃん的には結構作った気でいますが、5日間果たしてもつだろうか・・・。買い食いすると、あれもこれもと絶対買いすぎる父ちゃん。母ちゃんとしては、『無駄な出費は抑えたい』の一点のみ!!



最近ズッコ母ちゃんの中で、面倒くさい家事ナンバー1に選ばれたアイロン掛け。
何が面倒だって、アイロンを出して行動するまでが一番だるい。笑

やり出したらシワが気になってスチームモクモクするんですが、あの道具の出し入れでどうもやる気が起こらない。本当ならアイロン専用スペース的なものを造りたい位ですが、なにせ賃貸住宅。
そんなもんありゃしません。そして、毎回クリーニングに出すのも勿体ない気がしてできない。

今のご時世、AIとかロボットの技術が発達してきてるのだから、真っ先に自動アイロンロボットの開発に着手してもいいんじゃないかと。
きっと世の中の主婦半数以上が面倒だと答える、と変な自信があります。

と、面倒くさがりなズッコ母ちゃんの独り言でした。

本日の夕食メニュー

*チーズダッカルビ風(本物がわからないので風です。)

鶏もも肉を一口大に切りポリ袋に入れ、焼肉のたれ、醤油、砂糖、みりんを加え冷蔵庫で漬けておく。ホットプレートでキャベツ、玉ねぎ、汁ごと鶏肉を炒め、しんなりしてきたらしめじ、にら、レンチン1分程した茹でうどんを加え蓋をして蒸し焼き。火が通ったら真ん中に溶けるチーズを入れたら完成です。

何が正解なのかわからないので、家にある材料で作りました。なので冷蔵庫の中が綺麗に片付く!
そして、うどんが汁を吸っているのでなかなか美味しいです。
北海道といえばのジンギスカンにもうどんを入れます。それに似た感覚ですね。

因みに、この写真を撮影した後にうどんをもう1玉追加しました。笑 
これだけでお腹いっぱいになるので、時間の無いときは結構助かるメニューです。

何とか荷造りをまとめ、家の片付けをしながらとバタバタだった本日。
そういう時のホットプレートの安心感。『アイツがいるから夕食もなんとかなるわね。』感がとても頼もしい。ありがたや。

 

日々の参考になれば幸いです。

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