おつまみ 簡単料理 買い出し食材

《正月の餅をリメイク!》揚げ餅×鬼おろし~簡単レシピ&食材まとめ買い~

投稿日:

明けましておめでとうございます。
長々と正月休みを満喫していたズッコ母ちゃんでございます。
今年もたまに予算オーバーしながら簡単でお手軽メニューを掲載していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

今回は正月に余りがちな餅をリメイク!
『揚げ餅×鬼おろし』のコンボで美味しく食べられます。
揚げると言っても、少ない油でOKです。
余りがちな正月の餅、簡単なので是非お試し下さい。

買い物内容

実家に帰省し、長々と休んでいたズッコ母ちゃん。
久々に帰宅すると冷蔵庫の中はスッカラカン状態でした。
という訳で、早速買い出しにレッツゴー。
しかし!いつもの火曜市と違い、若干高めでした・・・。
合計金額:8,111円
あっけなく予算オーバー。(予算7,000円)
一応値引きの商品で頑張ったつもりでしたが、余裕の1,111円オーバーです。
新年早々、ぞろ目だけれどもあまり嬉しくはないという。
兎に角、今年一年頑張っていきたいと思います。

本日の夕食メニュー

*湯豆腐
*揚げ餅×鬼おろし
*おつまみ(サラミ、モッツアレラチーズ)
*トマト

*湯豆腐
昆布だしをとり、具材は豆腐、白菜、えのき、長ネギ、うどんです。
特に特徴の無い普通の湯豆腐です。
我が家の定番、うどんもいつも通りぺろりと2玉完食しました。

*揚げ餅×鬼おろし
餅はサイコロ状に包丁で切っておく。切る際は少し力が必要ですので、怪我にご注意下さい。
フライパンに油を1センチ程入れ、餅を揚げていく。
餅は火が通るとプックリ膨らんでくるので、フライパンに入れる量は少しずつの方がくっつきません。
餅は何度かひっくり返し、全体がプックリと膨らみ焼き色が付いたら油から上げます。
揚げ餅は、水で薄めた白だしにみりんを加え煮立たせたものに鬼おろしを入れて食べます。
おろしを入れるとサッパリ食べられるのでお勧めです。
揚げ餅というより、おかきに近いですね。
このメニューは子供も大喜びだったので、餅が余っている時は是非お試し下さい。

そして我が家の食卓では珍しいおつまみシリーズ。
サラミとモッツアレラチーズは、有り難いことに実家からの頂きものです。笑
サラミもチーズも高いのでズッコ母ちゃんはあまり買いません。
これには父ちゃんも大喜び。
たまにしか食べられない代物なので、チビチビと頂こうと考えているズッコ母ちゃんでございます。

日々の参考になれば幸いです。

記事下アドセンス

記事下アドセンス




-おつまみ, 簡単料理, 買い出し食材
-, , , ,

Copyright© ズッコ母ちゃんの普通ご飯【日々の一コマ劇場】 , 2019 All Rights Reserved Powered by STINGER.