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今夜はハヤシライス献立~朝食&夕食簡単レシピ~

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こんばんは。

毎週木曜日はカレーの日ですが、毎週カレーだと飽きてくるかなぁと思い『ハヤシライス』にしました。
先日の買い物で、ちょうどよく牛肉が安売りしてあったのが助かりました。
因みに、味付けは全てルーなので、ズッコ母ちゃんはただ切って煮ただけです。笑

本日の朝食メニュー

*塩おにぎり
*味噌汁(じゃがいも、キャベツ)
*目玉焼き
*沢庵

今朝は父ちゃん不在の為、超簡単朝食でございます。
長男おしゅうの大好物『塩おにぎり』をメインに、15分程で出来上がります。笑
ズッコ母ちゃん一人なら、毎日このメニューでも全然平気です。
結局おにぎりって美味しいなぁ、と感じる今日この頃。(急に何を言っている)

本日の夕食メニュー

*ハヤシライス
*レタスサラダ

ハヤシライスは、玉ねぎと牛肉に市販のルーを入れただけです。笑
特に難しいことは何もしていません。

サラダは、レタス、カニカマ、マヨネーズ、酢を混ぜただけです。
最近サラダに酢を入れるのにハマっております。サッパリとするので。

昨日今日と夕食がご飯ものだったので、非常に楽チンでした。
この楽チンさを覚えると、普通のおかずを作るのが面倒になりそうです。
ただ、この簡単なメニューでも、早く食べたいと言ってくれる息子達に感謝です。
次男にゃんは最近、ご飯を目にすると「う~わぁ~」と叫び声をあげます。
しかも家だけではなく、外食時もです。ちょっと恥ずかしいなぁと。
でもこの瞬間はあっという間なんだよな~と、なんだかしんみりなズッコ母ちゃんでした。

日々の参考になれば幸いです。

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