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《子供も食べられる》簡単麻婆丼!献立~朝食&夕食レシピ~

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こんばんは。

本日は、合いびき肉を使って簡単に『麻婆丼』を作りました。
子供向けに豆板醤は使用していません。
付け合わせ料理と合わせても、30分かからない時短料理!
時間が無い時や、ちょっとやる気の出ない時にお勧めの簡単メニューです。

本日の朝食メニュー

*ごはん
*味噌汁(すり身、葱)
*卵焼き
*きんぴらごぼう
*たらこ
*沢庵

父ちゃんが大好きなすり身の味噌汁、これが出るといつも美味しいと呟きます。(普段はほとんど言わない)
久々にきんぴらごぼうを作りました。
胡麻油で炒めて醤油、みりん、砂糖を入れるだけ。
時間が足りなく、ちょっと歯応えがあるきんぴらになってしまいましたが、それも良し。笑

本日の夕食メニュー

*麻婆丼
*トマトと豆苗の胡麻和え

*麻婆丼
フライパンに油をひき、刻んだ葱、ひき肉(なんでもよし)、甜麺醤を入れ炒める。ひき肉の色が変わったら、水、酒、鶏ガラの素、醤油、豆腐を入れ5分程煮る。火を止めて水溶き片栗粉を入れて、とろみがつけば完成。

子供向けに生姜や豆板醤は入れていません。
なので大人が食べる時は、山椒やラー油の追加をお勧めします。
ただごはんにのせるだけで、何であんなに美味しくなるのか、、、麻婆やりますな。

*トマトと豆苗の胡麻和え
豆苗はラップにくるんで1分程レンチン。ボウルに切ったトマト、豆苗、白だし、擦り胡麻を入れて和えれば完成。

ほぼ何もしてない和え物です。笑
本日の夕食は簡単すぎて、ズッコ母ちゃんのラッキーデイでした。
というのも、父ちゃんが不在だった為手抜きし放題というわけです。

 

そんなズッコ母ちゃん、実は数日前に掃除機で水を吸ってしまい、電源が入らなくなるというショッキングな出来事が。
『毎日掃除機をかけなきゃ症候群』のズッコ母ちゃんには、正に大打撃。
というか、水を吸うなという話しなのですが。
それからクイックルワイパーと雑巾がけで、なんとかしのいでいたのですが、やはり掃除機が無きゃ始まらない。
色々調べてみると、陰干しを数日すると復活するかもしれないという記事を発見。
更にドライヤーで乾かすのも良いなんて情報も。(自己責任の元)
ということで、遠くからドライヤーをやんわりとかけ(熱でおかしくなるのが怖い)、陰干しを敢行。
そして今朝、奇跡を願いながらスイッチを入れると!
ついた!!掃除機復活!!!
掃除機をかけられるのが、こんなに嬉しいなんて今で体験したことがありませんでした。
ということで、もし水を吸ってしまったら、すぐスイッチを切り陰干しをすれば復活するかもしれない、というレポートでした。
というか、水を吸わない様に気を付けたいと思います。

日々の参考になれば幸いです。

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