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《1週間分食材まとめ買い》今夜は簡単お好み焼き献立~朝食&夕食簡単レシピ

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こんばんは。

本日は火曜日、いざ買い物へ!
そして、本日は父ちゃん不在の為母ちゃんの休息日。
ということで、残り物や簡単ご飯で済ませることに。(いつもですが)

まとめ買い内容

パンや肉は、基本値引きになっているものがあればそれを買います。
消費期限が迫っていても、基本買ってすぐ冷凍するので問題ないです。

本日も袋2つがパンパン!
昨夜チラシと睨めっこしながら、兎に角特売の材料で献立をたてようと必死なズッコ母ちゃん。
前回の予算オーバー分を何とか巻き返したい一心です。笑(前回1,870円オーバー)
何とか収まり、一安心。(予算7,000円)
後はこの材料で1週間やりきるだけです。



本日の朝食メニュー

*わかめおにぎり
*味噌汁(豆腐、玉ねぎ)
*里芋の煮物(昨夜の残り)
*チキチキボーン
*メロン

冷蔵庫に有るもので何とかした感じの朝食です。
実家から届いた『チキチキボーン』、やはり子供は好きですね。
大人でもたまに食べると感動する美味しさ。
朝から長男は大喜びで、『今日の夜も食べたい!』と言われる始末。
残念ながら夕食には出ませんが、明日の朝食分位はありそうです。

本日の夕食メニュー

*お好み焼き
*もやしときゅうりのナムル
*トマト

*お好み焼き
市販のお好み焼き粉にキャベツを入れ、豚肉をのせて焼いただけの一品。
具がキャベツのみという手抜きでも、美味しくできるのは助かります。

こんなに簡単なのに、家族が大喜び。最高です。
ただ、ズッコ母ちゃんがあまり得意じゃないという事実。(恐らく幼少期に食べ過ぎたせい)
なので、我が家ではあまり登場しないメニューです。
しかし今後、息子達が成長するにつれて『またお好み焼きかよ』なんて言われる日がくるだろうなと。
その位、コスパの良いメニューで感激です。

 

*もやしときゅうりのナムル
きゅうりは細切りにし塩揉みしておく。もやしは3分程レンチンして水気をきっておく。ボウルに水気をきったきゅうり、もやし、胡麻油、鶏がらの素、醤油、擦り胡麻を入れ和えれば完成。

ナムルにトマトを盛り付ければ、彩りはなんとかなります。笑

本日は朝も夜も楽チンメニューで、後片付けも早く終わりルンルンなズッコ母ちゃん。
スキマ時間で家事も捗るかと思いきや、昼間は次男にゃんとウトウト。
夜こそはスクワットをするぞ!と、意気込みながらネットサーフィンするズッコ母ちゃんでした。

日々の参考になれば幸いです。

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