ご飯もの 簡単料理 買い出し食材

《冷凍シーフードミックスで!》炊き込みシーフードピラフ~簡単レシピ&食材まとめ買い~

投稿日:


今回は冷凍シーフードミックスで『炊き込みシーフードピラフ』で夕食です。
具材を味付けして米と一緒に炊くだけです。
しかも具材は玉ねぎとシーフードミックスのみ。
何のコツもいらない簡単メニューです。

買い物内容



本日は久々の火曜市で買い出しです。
前週分の食材がかなり余っているので何となく余裕の買い物。
ほんのわずかなポイントを利用し
合計金額:5,551円
予算内に収まり一安心です。(予算7,000円)
それもその筈、ほぼ肉を買っていないのです。
冷凍庫に結構な量の肉が保管してありますので、今週はそのお肉に活躍してもらいます。
なんとか前週分の予算オーバー分も取り戻せた感じです。

本日の夕食メニュー

*シーフードピラフ
*ブロッコリー&トマト
*ウインナーオムレツ

*シーフードピラフ
今回は米3合で作りました。フライパンにバターかマーガリン、粗みじん切りした玉ねぎ2玉を入れ炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、冷凍のままのシーフードミックスを入れ更に炒める。
シーフードミックスが温まってきたらコンソメ、酒、醤油、塩胡椒で味付けする。
シーフードミックスに火が通る前に火を止め、分量通りの水を入れた米と一緒に炊きます。
炊き上がれば完成。

シーフードミックスを炒めると水分が出てきますが、そのまま一緒に炊飯器に入れちゃいます。
もし炊き上がってから味が足りないなと感じた場合は、塩胡椒を足して混ぜてOKです。
彩り的に人参を入れてっも良かったかなと、炊き上がってから思いました。
とくに難しいこともなく、米と一緒に炊くだけで出来上がります。
その割にはとても好評だったピラフ。是非試し下さい。

*ウインナーオムレツ
卵4個をボウルに割り入れ牛乳、塩胡椒を入れて混ぜる。そこに輪切りしたウインナーを入れ、フライパンで焼けば完成。
ズッコ母ちゃんは卵焼き用の角型フライパンで焼きました。
その方が厚みが出て見栄えっもつきます。笑
あとはケチャップで食べれば、みんな大好きな味の出来上がりです。

本日もパパッと夕食作りを終え、冬休み最終日となった長男おしゅうの持ち物チェック。
朝から「持ち物の準備は終わったの?」「終わったよ~」の会話を繰り返していた我が家。
しかし!さぁこれから夕食を食べよう、という時に
「母ちゃんごめんなさい、紅白帽出すの忘れてた・・・」と長男おしゅう。
「はぁ!?どこにあったの!?」「ランドセルの奥・・・」
それからいつも通りズッコ母ちゃんのお説教が始まり、最終的には持ち物確認を一から始めることに。
ズッコ母ちゃんも確認が甘かったなと思うところもありますが、ランドセルはブラックホールかよ!?
と思わず心の叫びが出てしまいました・・・。
明日から学校。まぁ紅白帽が1日無い位、どうにかなるかぁと楽観的なズッコ母ちゃん。
もしやこの性格が長男おしゅうに遺伝しているのかもしれません。

日々の参考になれば幸いです。

記事下アドセンス

記事下アドセンス




-ご飯もの, 簡単料理, 買い出し食材
-, ,

Copyright© ズッコ母ちゃんの普通ご飯【日々の一コマ劇場】 , 2019 All Rights Reserved Powered by STINGER.